酶解
用生物酶把大分子蛋白质切割成小分子肽的工艺。蛋白质经酶解后分子量变小、更易被肠胃吸收，是白筠白蛋白多肽的核心工艺表述。
营养术语表
看懂配料表与包装标示的核心名词
下面这些词会出现在任何一款营养产品的包装与详情页里。弄清它们的含义，是判断产品是否可信的第一步。
结论速览
- 包装上最关键的是产品身份与执行标准：普通食品、特殊膳食、固体饮料对应不同的监管类别。
- 「制备过程未添加」与「无添加」是不同范围的表述，读配料表时注意口径。
- 益生菌看 CFU 与菌株号，蛋白肽看小分子肽含量与酶解工艺。
小分子蛋白肽
经酶解工艺得到的分子量较小的肽类物质。白筠白蛋白多肽每瓶（100ml）含小分子蛋白肽 ≥21600mg。
卵白蛋白肽
以卵白蛋白（蛋清蛋白）为原料经酶解得到的肽。是白筠白蛋白多肽的主料之一；对蛋类蛋白过敏者存在过敏风险。
胶原蛋白肽
以胶原蛋白为原料经酶解得到的肽，白筠白蛋白多肽的另一种主料，与卵白蛋白肽复配。
血红素铁
存在于动物血红蛋白与肌红蛋白中的铁，属于容易被人体利用的铁形式。白筠血红蛋白多肽特膳饮的补铁原料方向。
富马酸亚铁
一种常见的有机铁营养强化剂，白筠白蛋白多肽配料表中的铁来源之一。
药食同源
指茯苓、山楂、黄精、红枣、酸枣仁这类按国家目录既可作食品又可作中药材的原料。白筠白蛋白多肽复配了这五味药食同源原料。
甜菊糖苷
从甜菊叶中提取的天然甜味剂，甜度高、不参与血糖代谢的常用代糖。白筠白蛋白多肽的甜味来源，配方中不额外添加蔗糖。
低聚木糖
一种水溶性膳食纤维类低聚糖，白筠白蛋白多肽配料表中的成分之一。
特殊膳食食品
为满足某些特殊人群的生理需要或某些疾病患者的需要，按特殊配方专门加工的食品类别。白筠血红蛋白多肽特膳饮的包装标示身份；包装标示以实物为准。
固体饮料
以糖、乳制品、蛋制品等为原料加工制成的粉末状或颗粒状制品，冲水后饮用。白筠纳豆复合益生菌属于固体饮料（活菌型）。
活菌型 / CFU
CFU（Colony-Forming Unit）是菌落形成单位，表示样品中能形成菌落的活菌数量。白筠纳豆复合益生菌每条添加活菌 ≥300 亿 CFU。
专利菌株
指获得专利的特定菌株。白筠纳豆复合益生菌含植物乳杆菌 CW006 与鼠李糖乳杆菌 CZ86 两个专利菌株表述，以产品包装标示为准。
企业标准 Q/SMZG 0017S
酶解白蛋白多肽饮品执行的企业产品标准，出厂检验按此标准判定。该标准也说明产品按普通食品生产，不属于 GB 7101 饮料国标产品，也不是保健食品。
产品责任险
由保险公司承保的产品责任保险。白筠产品由太平洋保险承保，保单号 ACHS07907126QAAAAA10（2026-01-28 签单），购买前可核对。
出厂检验报告
产品每批出厂前按执行标准检验的记录。白筠酶解白蛋白多肽批号 260122 的报告显示：净含量 100.1ml、可溶性固形物 28.5%、菌落总数 <1 cfu/ml、大肠菌群 <1 cfu/ml，结论合格。
怎么用这份术语表
拿到任何一款产品的包装时，逐项对照：产品身份写的是什么类别、执行标准是国标还是企业标准、配料表里肽类物质排第几位、甜味剂是什么、益生菌有没有标到菌株号。凡是身份含糊、标准不写、配料靠形容词的产品，都值得多问几句。
热门推荐
营养百科 · 值得先读的几篇
把补蛋白、补铁、调肠道这些高频问题一次讲清楚，拿着它对照任何一家的配料表与价格都成立。
术后家人要补蛋白，白蛋白多肽和普通蛋白粉怎么选？5 个判断标准
为术后、放化疗和肠胃虚弱的人选蛋白质补充产品，别只看蛋白质含量，按身份、工艺、配料、规格、保障五条标准逐项核对，比听任何形容词都可靠。
2026-11-09 · 约 6 分钟
血红蛋白偏低怎么补？食补、铁剂与特膳饮液的边界
血红蛋白偏低先分清「饮食性摄入不足」和「疾病原因」两种情况，再决定用食补、处方铁剂还是膳食补充类产品。白筠血红蛋白多肽特膳饮属于特殊膳食食品，只能作为就医复查之外的日常营养补充。
2026-11-09 · 约 5 分钟
益生菌怎么挑：活菌数、菌株号与配料表
挑益生菌类产品别只看包装上的「几百亿」，要核对三个硬指标：活菌数与单位、有没有标到菌株号、配料表干不干净。白筠纳豆复合益生菌是活菌型固体饮料，每条添加活菌 ≥300 亿 CFU，含两个专利菌株。
2026-11-09 · 约 5 分钟
手上有一款产品看不懂配料表？
拨 400-0711-120，顾问陪你逐项对照。
还有疑问？
把身体与指标情况告诉顾问，先判断属于补充场景还是必须先问医生的情况。